近日，笔者在部分综超和市场了解到，当前鸡蛋价格最低为每斤3.5元，最高为每斤3.8元，环比降幅达27%。不少商家感慨到，“火箭蛋”又飞不起来了。
鸡蛋价格市场分析师张文萍认为，出货量的增大是导致鸡蛋价格下跌的一个原因。张文萍分析说，清明节过后，终端需求恢复正常，走货放缓，所以鸡蛋价格下滑。
不少养殖技术人员表示，蛋鸡的产蛋量受气温影响极大，3月以来气温明显回升，天气转暖提高了蛋鸡的采食欲望，也让产蛋量大幅增加，使得后期鸡蛋市场供大于求。 对于后期走势，业内专家认为，一方面，目前鸡蛋供大于求，蛋价下跌态势将维持一段时间。另一方面，随着气温逐步回升，鸡蛋储存不利因素增加，也将导致蛋价下跌。养殖户在补栏方面还应谨慎为好。
