经常买肉买菜的市民一定会发现，最近羊肉价格上涨了，两个多月来羊肉零售价涨了6块钱左右。
12月5日，记者在东八家户农贸市场了解到：羊排和羊脖子卖到46元1公斤，羊腿卖到52元1公斤。据北园春集团统计，今年羊肉最低价格出现在9月下旬的20-24日，整羊批发价为36元/公斤，羊肉剔骨肉批发价则是46元/公斤，而到“十一”国庆节后羊肉价格开始上涨，到12月5日整羊批发价已涨到45元/公斤，羊肉剔骨肉已涨到55元/公斤。统计数据显示：两个多月来羊肉批发价上涨了9元1公斤。目前，乌市羊肉价格已恢复到今年二三月份（春节前后）的行情。
据乌鲁木齐肉类协会会长王玉江分析，此轮羊肉价格的恢复性上涨主要是受市场供求影响，由于新疆养殖行业中的育肥羊已连续亏本两年，导致今年已很少有养殖大户敢投资育肥羊。每年八九月份羔羊集中出栏，牧民会将无法越冬的羔羊卖出，此时会有养殖大户收购羔羊进行育肥。通常情况下，羔羊上市销售毛重在28-30公斤之间，养殖大户收购来羔羊后再育肥3个月，这些羊毛重长到50公斤左右可再出栏。“今年新疆从事育肥羊的养殖户比去年同期减少了一半多，导致目前供应市场的育肥羊大幅减少。”王玉江说。
据悉，此轮羊肉价格反弹属全国性恢复，在活羊供应逐渐紧俏的情况下，目前火锅市场又带旺了羊肉销售。记者从自治区商务厅了解到：2013年我区羊肉价格涨到最高，为抑制羊肉价格过快上涨，我区从澳大利亚、新西兰等国家进口羊肉，同时自治区提出新增1000万只肉羊养殖计划。在有效调控下，近一两年我区羊肉供应充足。统计数据显示，自2014年春节后我区羊肉价格开始回落。虽然最近乌市新鲜羊肉价格恢复性上涨较快，但零售市场上涨要慢于批发市场。12月5日青年路农贸市场羊脖子、羊排卖45元1公斤，羊前腿卖50元1公斤，比两个多月前涨了五六块钱，东八家户农贸市场这两个多月羊肉零售价格涨了六七块钱。
