肉品品质检验证章标志，是屠宰企业开展肉品品质检验工作的重要凭证，是畜禽产品上市消费的质量合格标识。为了加强和规范青海省肉品品质检验证章标识管理使用，省农牧厅日前制定出台了《青海省畜禽定点屠宰肉品品质检验证章标志管理办法》，对肉品品质检验证章标志的种类、样式、监制、发放、使用、保管和监督管理等进行了全面细致的规定，整合统一了全省生猪、牛羊、家禽等畜种肉品品质检验证章标志，9月起正式实施。
9月，青海省2016年牛羊定点屠宰场肉品质量抽检工作也正式启动。本次抽检工作将面向5个市州、11个市县的17家牛羊定点屠宰场，监测项目包括水分、挥发性盐基氮、重金属残留、兽药残留和微生物等11项，抽检工作预计11月底完成。
